3 sunne og enkle matpakketips

 Det er fort gjort å kjøre seg fast i den "samme gamle brødskiva" hver dag, men med små grep kan du gjøre det til et lite høydepunkt i hverdagen. Her er 3 sunne og enkle matpakketips som du kan teste ut 🥰

Selv om målet ditt er å gå ned i vekt, så er det viktig å få i seg nok og næringsrik mat. Spiser du nok, vil det hjelpe deg med å opprettholde energinivået og konsentrasjonen gjennom hele dagen OG det vil holde blodsukkeret i sjakk slik at du unngår søtsug fra helvete om kvelden!

Oppskriftene er hentet fra kostholdsplanen til Flexikost. Som medlem av Flexikost blir oppskriftene 100% tilpasset deg og ditt daglige kaloribehov med utgangspunkt i din målsetning. Mengden av ingrediensene vil derfor være forskjellig fra person til person. De 3 tipsene under er generelle etter en ca "porsjon-størrelse".

MATPAKKETIPS #1 - Wrap med skinke og brie

1 MATPAKKE
ca 100g Valgfrie grønnsaker
ca 50g Valgfri frukt og/eller bær
80g Mager skinke eller kylling
40g Brie
1 stor tortilla, fullkorn

FREMGANGSMÅTE:
Pakk inn skinke, brie og litt grønnsaker i en fullkorn-tortilla, rull sammen. Pakk i aluminiumsfolie (eller plastfolie) og ha i matpakka. Legg i grønnsaker og frukt og du er "good 2 go". 

MATPAKKETIPS #2 - MATPAKKE LOMPER

1 MATPAKKE
ca 100g Valgfrie grønnsaker
ca 100g Valgfri frukt og/eller bær
50g Mager skinke eller kylling
50g Gulost eventuelt smøreost
2-3 speltlomper

FREMGANGSMÅTE:
Ha ost/smøreost og skinke/kylling på Buer Speltlompe, rull sammen, kutt gjerne opp i mindre biter. Pakk i aluminiumsfolie (eller plastfolie) og ha i matpakka. Legg i grønnsaker og frukt og du er "good 2 go".
Grønnsakene kan du ha i lompene, eller knaske utenom. 

MATPAKKETIPS #3 - Lunch vafler

Lunch vafler er en "go2" om jeg blir litt "matlei" eller rett og slett har lyst til kjøre en skikkelig "luksus-lunch". De er litt mer "tidkrevende" å lage enn de 2 andre, men verdt det 🤩

De er perfekte å ha med i matpakka og jeg kan enkelt "preppe" for flere dager i samme slengen.(Meal Prep står for meal preperation eller måltidforberedelse på godt norsk. Enkelt forklart betyr det at du planlegger og tilbereder flere fremtidige måltider samtidig.)  

LUNCH FOR 2-3 DAGER/PORSJONER
70g sammalt hvetemel
70g siktet hvetemel
60g smårettskinke
60g Norvegia revet ost
25g flytende margarin
2stk egg (store)
1-1,5dl lettmelk 
1stk vårløk
1/2 teskje bakepulver
Krydre med litt oregano og salt etter egen smak.

FREMGANGSMÅTE:
Bland hvetemel, sammalt hvete, oregano, bakepulver og salt i en bolle. Rør sammen melk, egg og flytende melange. Rør sammen det tørre og det våte. Dersom røren kjennes for tykk, spe ut med litt vann. La det svelle i 10-20 minutter. Kutt opp skinke og vårløk, riv ost og varm opp vaffeljernet. Spray jernet med "non stick spray" eller annen smøring og hell i røren. Topp med skinke, ost og vårløk før steking.

Avkjøl vaflene på en rist i et par minutter

Hot-Tips: Vaflene kan fint fryses og/eller friskes opp i brødrister. Vipps så har du lunch for flere dager.

Oppsummering:

Ser du - sunne og næringsrike matpakke trenger ikke å være kjedelig! Med litt forberedelse og kreativitet kan du lage skikkelig digge matpakker som garantert vil få noen "lange sultne blikk" og som vil hjelpe deg gjennom en aktiv dag.